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访康师傅方便面印象馆 中国面食文化聚集地

发布时间: 2010-07-29 03:24:25 阅读次数: 3988
第一次来到康师傅方便面印象馆我的感觉是很震撼,作为中国快消品龙头企业的康师傅集团不仅在销售中一马当先,而且在企业的文化建设中也是独占鳌头……

  第一次来到康师傅方便面印象馆我的感觉是很震撼,作为中国快消品龙头企业的康师傅集团不仅在销售中一马当先,而且在企业的文化建设中也是独占鳌头。
  作为一家致力于为中国社会提供一流饮食服务的大型企业,康师傅在中国扎根的20年间,向消费者奉献优质安全的美味食品的同时,不忘履行企业社会责任,不断致力于文化事业发展,着力传承与弘扬中华饮食文化。全新建成的面食印象馆不仅是康师傅品牌文化营销战略的重要举措,更体现出康师傅对发扬光大中华美食精神的不懈追求。康师傅面食印象馆由简报厅、体验吧、品牌墙、历史墙等区域构成,整个印象馆给人的感觉是非常的人性化,不仅了解康师傅品牌文化发展历史,而且可切身地感受中华美食文化的历史渊源和博大精深的内涵,体验视听科技带来的惊喜。
  关键词一:现代化
  来到康师傅方便面印象馆,最大的特点就是现代化,方便客人搭载的小火车设计非常人性化,省去了因为步行而带来的疲劳,在这座仿照和谐号打造的车里面记者们都雀跃来,短短的一分多钟时间,大家对整个工厂一览无余。在制面流程的参观过程当中,整个过程从制动供粉、混面、油炸直到最后的自动码箱 ,也都是非常现代化,让我印象深刻的是储面过程,凝聚了康师傅人不断创新的结晶,为了节省冷却过程和包装过程的时间,康师傅工人自己开发了一套系统,让冷却的面可以上下移动,使方便面不至于太多堆积而影响下面的包装环节,为企业提高效率做出了很大贡献,在最后一个环节自动码箱的过程当中,康师傅集团特地聘请日本的专家制作了机器人手,解说员戏称它为“会旋转的舞蹈家”。整个碼箱过程都是按照程序设计,以往工人热火朝天的局面没有了,取而代之的是孜孜不倦的机器人手。
  关键词二:“人性化”
  让我想起了一个小花絮,解说员问我们:“大家知道以前的康师傅方便面是什么形状”,大家一口同声地说:“长方形”,然后解说员又问那大家知道为什么现在是圆形的呢?解说员解释:他们经过长期的观察发现因为碗的形状是圆形,消费者在食用长方形方便面的时候需要把它掰断,为了消费者方便,康师傅决定把方便面的形状改为圆形。
  关键词三:“食品安全”
  在印象馆里面记者看到整个生产流程都把食品安全作为重中之重,无论是13道工序,还是文化墙上企业制度12要求,食品安全都是放在首位,正如杨所长所说,食品安全永远是康师傅企业发展的根本,不可或缺。
  关键词四:“人才战略”
  康师傅在自己的研发中心设置了博士后流动站。这里云集了各个名校的博士,邓博士指出强大的研发团队、以及可以媲美国家质量检测中心的昂贵仪器可以使康师傅走得更远。很明显康师傅现在无论是人才储备、还是机械储备已经业界领先。

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